ラーメンと健康

京都DRラーメン放浪記

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「京都DRラーメン放浪記」にようこそ。
ラーメンと健康に役立つ情報を紹介していきます。

皆さんはどんなラーメンが好きでしょうか。
わたしは、どんな食べ物よりもラーメンが好きです。

小学生の時です。
当時は夜鳴きやが大流行り。
チャルメラがなると、丼を持って追いかける。

高校生になるまで、定食屋で食べることはあっても、
ラーメン屋で食べたことがありませんでした。
初めてラーメン屋で食べた時は感動ものでした。

記念すべき一件目は「第一旭」でした。
あの時のしょうゆ味が忘れられません。
しゃきん、しゃきん、というチャーシュウを切る音。
無言で一気に食べ終えたのを思い出します。

次にはまったのは「天下一品北白川総本店」。
いまや全国でメジャーになってしまいましたが、
当時は京都人しか知らない店でした。
毒々しいまでに濃い白のスープ。
油濃いのに、最後まで飲み干してしまう。
まったり残るあと味。

次にはまったのは、松ヶ崎小学校の近くのお店だった。
そこは正統派の醤油トンコツ。
ますたにを少しスマートにした感じ。
でもお父上の逝去のため越して行った。

それからというもの、
日本中のラーメン屋を何百軒回っただろう。
美味しい店には数々当たった。
これからも理想を求めてラーメン放浪を続けていきます。

このページを訪ねてくださった方はラーメン大好きと思います。
みなさんのラーメン・愛もいっぱい教えてくださいね。

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