ラーメンと一乗寺

京都DRラーメン放浪記

京都DRラーメン放浪記

「京都DRラーメン放浪記〜一乗寺」にようこそ。

京都ラーメン最激戦区・一乗寺。
どの店に入るか迷います。



★☆は独断的お勧め度です。m(_ _)m

ラーメン二郎 京都店」一乗寺駅前。相変わらず売り切れが早い。メニューは控えめ、普通、大盛りの3種。 肉増量500gもある。写真は普通、ニンニク入り。スープはコクがあるのにマイルドな醤油、不思議だ。麺は縮れ太麺、適度にしこしこ。モヤシとシャーシューは写真の通り。東京人のソウルフードかもしれない。
京都市左京区一乗寺里ノ前町4 一乗寺駅出口から徒歩約0分
営業時間 11:00〜14:00,17:00〜22:00
★★☆




めんや鶏志」。写真は超濃厚鶏白湯。カウンター8席と2人掛けテーブル2机。スープは黄色超濃厚、わずかに流動性があるが顆粒はない。麺は直細麺でスープと相性良い。チャーシューは鶏と豚の二種。具は刻みタマネギ、ネギ、メンマ、糸唐辛子。スープが塩辛いが、備え付きのにんにく油を入れると全部飲めます。
京都市左京区一乗寺西杉ノ宮町31 一乗寺駅出口から徒歩約5分
電話番号 075-712-4769
営業時間 月,火,木〜日 11:00〜16:00,18:00〜22:00
定休日 毎週水曜日
★☆☆




新調「麺将 重厚軍団」。高野川からビデオ屋さんの筋を曲がった所にあります。以前はこってり豚骨醤油だったと記憶していますが、新店ではしょうが風味濃厚醤油。麺は硬めの直細麺。チャーシューは2種類。特にばら肉はとろける旨さ。具は味玉とネギ。店主の無駄のない手の動きをほれぼれと見ているうちに出てきました。かの京都ラーメンサイト「元祖京都ラーメン軍団」の管理人、石田匠氏のお店。
京都市左京区高野泉町6-74 一乗寺駅出口から徒歩約6分
電話番号 075-712-3134
営業時間 月〜水,金〜日 18:30〜23:30
定休日 毎週木曜日
★★☆




一乗寺横綱のすぐ北側、「濃厚ラーメン驚麺屋」。写真は「驚濃とんこつ」。スープは豚骨魚介系、ドロドロ。背脂の量が選べる。魚介が強い無鉄砲という感じ。麺は中太縮れ麺。硬さが選べます。具はバラチャーシュー、メンマ、ねぎ。ねぎの量も選べます。高菜を食べながらスープをすするのが良かった。ライスおかわり自由。
京都市左京区一乗寺赤ノ宮町15-4 一乗寺駅出口から徒歩約7分
電話番号 075-744-0808
営業時間 月,水〜日 11:00〜15:00,18:00〜24:00
定休日 毎週火曜日
★☆☆




天下ご麺などの跡地、一乗寺の「麺屋龍玄」。店長は新福菜館で30年ほど修行した人。スープは新福菜館本店の醤油を少し減らして苦みを少し増やした感じ。テーブルにいろいろ薬味が置いていますが、入れないほうが旨いです。麺はやや硬めの中細直麺でスープと合っている。具はもやしとねぎ。バラチャーシューは大量でした。
京都市左京区一乗寺宮ノ東町51-7 一乗寺駅出口から徒歩約4分
電話番号 075-744-0568
営業時間 月,火,木〜日 11:30〜21:00
定休日 毎週水曜日
★☆☆




宮崎麺屋 からから 京都一乗寺店」。写真は普通辛の15倍「辛麺と半チャーハンセット」。チャーハンはしっかりした醤油味。スープは鶏がらベースでキムチ並みに辛いが上品な辛さ。たぶん辛さに弱くても大丈夫。麺は直細麺でスープの絡みが良い。具はふっくら解き卵、ニラ、ミンチ肉。
京都市左京区一乗寺大新開町21-5 一乗寺駅出口から徒歩約5分
電話番号 075-746-3740
営業時間 月〜日 11:00〜25:00
定休日 無休
★☆☆




ラーメン横綱」一乗寺店。一乗寺ラーメン街道の最南端にあり駐車場5台、年中無休で11:00?翌5:00。スープは豚骨醤油だが豚骨があまり主張しない。ラーメンタレを少し入れると自分好みになった。麺は細目の波打ち麺でコシがある。チャーシューは薄いがたくさん入っている。国産刻みネギ入れ放題が嬉しい。
京都市左京区一乗寺赤ノ宮町14-3 茶山駅出口から徒歩約7分
電話番号 075-702-9899
営業時間 月〜日 11:00〜29:00
定休日 無休
席数 36席
★☆☆




東大路通りの「夕日のキラメキ一乗寺」は吟醸ラーメン久保田・キラメキノトリの系列店。ビニールのアコーディオンカーテンが目印。写真は「鶏白湯ラーメン」。極鶏よりほんの少し流動的な濃厚スープはのど越し、後味がよいです。中細の自家製麺との相性もいい。チャーシューではなく炙り鶏肉が乗っているのが面白い。
京都市左京区高野玉岡町33 一乗寺駅出口から徒歩約4分
電話番号 075-746-5388
営業時間 月〜日 11:00〜15:00,18:00〜23:00
定休日 無休
席数 12席
★☆☆




びし屋」の豚骨醤油らーめん。東大路通と北泉通の交差点にあります。スープは粘度があって骨粉のためか柔らかい。脂分は多め。麺はややウェーブしていて弾力がありスープがよく絡みます。以前食べた時より進化している。家系の中では紫蔵の次に好き。京都の旨い家系も増えたものです。
京都市左京区一乗寺東杉ノ宮町18-1 杉ノ宮ビル1F 一乗寺駅出口から徒歩約4分
電話番号 075-701-2828
営業時間 月〜日 11:30〜15:00,18:00〜24:00
定休日 無休
席数 15席
★☆☆




中華そばかんだ跡地の「一乗寺つるかめ」の魚介醤油つけめん。寺町のつるかめの支店。400gまで同一料金なのが嬉しい。スープは魚介ベースの醤油味。非常に濃厚なカツオ風味ダシですが後味がさっぱりしています。しこしこ麺との相性も抜群。具のカイワレが気持ち良い辛みを加えています。
京都市左京区一乗寺赤ノ宮町22 一乗寺駅出口から徒歩約6分
電話番号 075-703-1087
営業時間 月〜日 11:30〜24:00
定休日 無休
席数 8席
★☆☆




高野川北泉ビデオ1の隣「壱蔵(いちくら)」の炙り焼き醤油らーめん・こってり・麺細。西木屋町から一乗寺に移転。スープはこれでもかと濃厚醤油を焦がした溜り醤油様の豚骨ベース。麺は細めのストレート麺でおもいっきりスープに絡みます。チャーシューはバラ肉表面を炙っておりスパイシーで旨い。どの店にも似ておらず独創的です。
京都市左京区高野泉町6-100 一乗寺駅出口から徒歩約7分
電話番号 075-721-3003
営業時間 月,火,木〜土 11:30〜14:00,18:00〜23:00 日 11:30〜14:00,18:00〜22:30
定休日 毎週水曜日
席数 16席
★☆☆




ラーメン大蔵(おおくら) 一乗寺店」のにんにくラーメン。魚介ラーメンが有名な店ですが、店前に貼ってあったにんにくラーメンをチョイス。直細麺と無骨な油豚骨スープの相性が良いうえに、にんにくと一緒に炒めたもやしが食をそそる。周りの大量のにんにくチップの歯触りがうれしい。
京都市左京区一乗寺赤ノ宮町20 一乗寺駅出口から徒歩約6分
電話番号 075-702-6006
営業時間 月〜日 11:00〜29:00
定休日 無休
席数 9席
★☆☆




新進亭 一乗寺店」写真は京都に多そうで少ない白味噌ラーメン。野菜ベースの豚骨スープは、甘いのにしっかりした風合い。一味と胡椒がアクセントになっている。上に野菜炒めが乗っている感じが楽しい。(となりの方が食べていた焼きそばが気になる。)
京都市左京区高野泉町6-73 一乗寺駅出口から徒歩約6分
電話番号 075-781-3595
営業時間 火〜日 11:00〜16:00
定休日 毎週月曜日、毎月第3日曜日
★☆☆




以前男道場のあったところ。麺屋中丸の支店「豚人(ぶたんちゅ)」のとことんこつ。具のもやしが目立つ。豚骨醤油スープは粘りと油分でとろとろ。麺は3種類から選択できる。チャーシューはロースとばら肉の2種類が入りどちらも旨い。これは若者にウケる。
京都市左京区一乗寺東杉ノ宮町42 一乗寺駅出口から徒歩約3分
電話番号 075-723-8110
営業時間 月〜日 11:00〜14:30,18:00〜23:30
定休日 なし
席数 14席
★☆☆




池田屋」は金沢市の次郎系のお店の系列店。豚骨醤油スープに極太縮れ麺。背脂多めの割りにあっさり目で刻みニンニクがよく合います。特徴は山盛りのもやしで、ついつい全部食べてしまします。次郎系、増えてきたなあ。
京都市左京区高野玉岡町33-9 一乗寺駅出口から徒歩約4分
電話番号 非公開
営業時間 月〜水,金〜日 11:30〜14:00,18:00〜24:00
定休日 毎週木曜日
席数 9席
★☆☆




ラーメン荘夢を語れ」通称、ゆめかた。開業当初、入口の叉焼広告に惹かれて入った。当時京都ではまだ馴染みのない二郎系。スープは豚骨醤油味、厚さ1cm強の背脂。叉焼の厚さも1p強。麺はきしめんを太くした感じ。とにかくボリュームがすごい。http://yumewokatare.pod2.biz/index.html 
京都市左京区一乗寺西杉ノ宮町48-1 一乗寺駅出口から徒歩約5分
電話番号 075-724-5995
営業時間 火〜土 11:00〜15:00,17:00〜23:00 日 11:00〜15:00,17:00〜22:00
定休日 毎週月曜日
☆☆☆




つけそば一乗寺ブギー」千本丸太町のしゃかりき3号店。本店はお気に入りのひとつですが、ここにもまた違う旨さがあります。つけ汁は豚骨醤油味。大粒の背脂と濃いスープですがしつこくない。腕肉チャーシューは大きくて旨い。本店よりも男性客比率が多い気がします。
京都市左京区高野玉岡町49-1 グリーン’28 1F 一乗寺駅出口から徒歩約4分
電話番号 075-712-5518
営業時間 月〜日 11:00〜24:30
定休日 無休
席数 12席
★☆☆




つけ麺専門「恵那く」はインドネシア語で美味しいの意味。東大路沿いにないので、叡山電鉄一乗寺駅から真西に歩いたほうが見つけやすいかも。つけ汁は魚介と豚骨を合わせた甘めの濃厚醤油味。麺は極太ストレート麺。つけ麺は完全に京都で市民権を得ましたね。http://www.enak-sekali.com/ 
京都市左京区一乗寺高槻町20-2 一乗寺駅出口から徒歩約2分
電話番号 075-201-1931
営業時間 月〜金 11:30〜14:30,18:00〜20:30 土,日 11:30〜15:30,18:00〜20:30
定休日 毎週火曜日、毎月第3水曜日
席数 8席
★☆☆




東大路通り、北大路と北泉通のほぼ中間の「珍遊 一乗寺本店」。見た目はこってりですが、実はあっさり腹脂入り鶏がらベース醤油味。一乗寺でも老舗に属し、若い頃この店のファンである先輩によく連れて行ってもらいました。一乗寺が激戦区になるまではよく行列ができていました。http://www.chinyu.jp/ 
京都市左京区一乗寺払殿町24 一乗寺駅出口から徒歩約4分
電話番号 075-702-2944
営業時間 月〜日 11:00〜24:00
定休日 無休
席数 20席
★☆☆




東大路通沿いの「中華そば かんだ」のオーソドックス鶏がらベース背脂しょうゆ京都ラーメン。ますたにと似ている。それもそのはず、ご主人の「名物おばちゃん」はますたにに28年間勤めていた人だ。相違点は、かんだのほうが背脂のコッテリ感が強いこと。たぶん、だれでも安心して食べられると思います。
京都市左京区一乗寺赤ノ宮町22丁目 一乗寺駅出口から徒歩約6分
電話番号 075-708-5239
営業時間 火〜日 10:00〜19:00
定休日 毎週月曜日
★☆☆




一乗寺で一番混んでいるのは「中華そば 高安(たかやす)」ではなかろうか。以前は東大路の一本西の小道で営業していたが、あまりの客待ちの事もあり東大路に移転。店内を広げたが、今日も相変わらずの行列ができていた。特筆すべきは店員教育が行き届いていること。味はご存知、まろやか豚骨しょうゆラーメン。辛みニラがアクセント。
京都市左京区一乗寺高槻町10 一乗寺駅出口から徒歩約4分
電話番号 075-721-4878
営業時間 月〜日 11:30〜26:00
定休日 不定休
席数 24席
★★☆




今やチェーン店化した「天天有本店」。一乗寺ラーメンの元祖と言えます。黄色い鶏がらベースの醤油スープと細目のストレート麺は相性よし。先代から現当主に代わって少し味が変わったか。大阪のおじさんの店のほうが先代の味に近いようです。おじさんのお店に行かれた方がいればレポートお願いします。
京都市左京区一乗寺西杉ノ宮町49 一乗寺駅出口から徒歩約5分
電話番号 075-711-3255
営業時間 月,火,木,金 18:00〜26:30 土,日 12:00〜22:00
定休日 毎週水曜日
席数 27席
★☆☆




一乗寺の「麺屋 極鶏」鶏だく。鶏でここまでスープを濃厚にできるとは凄い。棣鄂製中太麺のスープ絡みは抜群で、麺を食べ終わると少しスープが残る具合。食後2時間たってもまだ鶏スープの余韻が続く。店主の日記、楽しすぎる。
http://ameblo.jp/jiren7/ 
京都市左京区一乗寺西閉川原町29-7 一乗寺駅出口から徒歩約6分
電話番号 075-711-3133
営業時間 火〜日 11:30〜22:00
定休日 毎週月曜日
席数 13席
★★★




らーめんや亜喜英」。仲のよいご夫婦でされています。唐揚がすごい。こってり度は日本有数と思います。不定期にスープの状態が変わる。かなり店主は研究されているのではないでしょうか。不定期休というより不定期営業と言ってよいです。ツイッターで数時間前に営業のアナウンスがあります。しかもツイッターは承認されないと見れないという不自由さ。まさに幻のラーメン屋さん。しかし日本有数のラーメン屋と思っています。苦労しても食べる価値はあります。
https://twitter.com/eigyoakihide 
京都市左京区一乗寺北大丸町5-2 一乗寺駅出口から徒歩約4分
電話番号 非公開
営業時間 不定期
定休日 不定期
席数 12席
★★☆




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